食材准备:

香菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐干(事先放冰箱急冻室冻一天一夜)

开始制作:

1、把以上食材分别切成丁。

2、倒油、放老姜粒、几颗花椒,先放香菇炒,倒一点酱油,用细火慢慢炒出香味。

3、再倒豆腐干、胡萝卜,加五香粉,炒熟,起锅备用。

4、再倒油、放老姜粒、几颗花椒,倒土豆下去炒,加五香粉,炒熟,起锅备用。

5、倒油,加豆瓣酱(或是素火锅底料,网上能买到),把上面炒过的素菜全部倒下去又炒,最后放黄瓜,炒几下就可以起锅了。记得黄瓜要最后放,以保持清香味。

6、把面条挑进碗里,把素臊子舀在面上,然后加各种调料,一碗色香味俱全的素菜臊子面就做成了。

最新评论
本栏目热门文章
周排行
月排行
豆腐这么做,外酥里嫩、超入味
【每日一素】鲜美蔬菜羹
几颗土豆,轻松做出人见人爱小
冬季下饭神器:酱香双菇豆干酱
【每日一素】西兰花素叉烧
【每日一素】美味素丸子
今年春节不杀生纯素家庭餐
八种素火锅汤底的做法
莲藕微甜~花开叶圆
【每日一素】最全的素饺子做法
豆腐这么做,外酥里嫩、超入味
【每日一素】酥脆藕片
【每日一素】春季素食款款来
【每日一素】鲜美蔬菜羹
几颗土豆,轻松做出人见人爱小
【每日一素】重庆风味素菜臊子
【每日一素】西兰花素叉烧
八种素火锅汤底的做法
【每日一素】轻松补足蛋白质的
冬季下饭神器:酱香双菇豆干酱