饮食对健康的影响非常大,所谓病从口入、食疗治病等等,这些都说明了食物对健康的影响。所以,总是出现小毛病千万不要怪身体,只因为你的饮食没有多加注意,也没有吃这些提高抵抗力的食物。

1、吃点粗粮

粗粮可以改善身体的酸性环境,加强新陈代谢,改善疲乏现象。其中膳食纤维可以帮助人体肠道排毒,减少宿便对健康的威胁。同时,粗粮中的维生素、矿物质含量丰富,如维生素E、维生素C、维生素B族、氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌、硒等。这些物质可以补充人体营养,提高抗病能力。另外,粗粮热量低、增加饱腹感、控血糖、降低胆固醇,非常适合调理现代人的富贵病。

2、海藻类食物更健康

海藻包括常海带、紫菜、裙带菜、海苔等一些海产植物,海藻类食物可以抗病毒,其中的蛋白多糖可以对抗各种病毒;果胶可以预防白血病和促进肠道健康;富含的钾元素可以调理血压;碘元素可以改善大脖子病。而近年来科学家还发现海藻类食物可以降低胆固醇、预防乳腺癌等。我们虽然提倡多吃一些海藻类食物,但脾胃虚寒的人群禁忌食用。

3、吃些菌类食物

菌类食物是一个庞大的家族,包括香菇、草菇、平菇、鸡腿菇、木耳、银耳等。菌类食物的特点是味道鲜美。对于人体来说菌类食物中富含丰富的单糖、多糖和双糖等,其中的高分子多糖还可以提高人体的免疫力。

富含的大量蛋白质,可以在补充人体所需的同时避免动物脂肪和胆固醇带来的威胁,而其中的氨基酸达到17种以上包括人体必需的8种氨基酸。这些氨基酸还提供了鲜美的味道。菌类食物的营养价值高还源自于其中丰富的维生素、矿物质和微量元素,其中的B族维生素、维生素C和维生素D含量极高,而矿物质包括铁、锌、硒等。

4、新鲜的蔬菜

食物新鲜与否直接关系到人体的健康程度,新鲜的蔬菜更可以补充人体的维生素、膳食纤维和水分。而长时间保存后的蔬菜,其中的维生素会大量丧失,甚至会滋生出不利于身体健康的细菌。

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